Banana Bread healthy au Granola Chocolat & Cacahuète

Recette de banana bread au Granola Superfernand

Au petit déjeuner, en dessert ou au goûter, cette recette de banana bread healthy et super gourmande vous fera fondre de plaisir !

👉 Écraser 2 bananes, jusqu’à les réduire en purée. Couper la 3ème dans le sens de la longueur et la réserver.
Mélanger la farine, le bicarbonate, la levure, la poudre d’amande et le sel dans un bol à part.
Dans un autre bol, battre la compote avec le sucre. Y ajouter le beurre fondu, la purée de bananes puis le lait végétal.
Incorporer les ingrédients secs à la préparation, mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Verser dans un moule à cake (huilé si besoin), puis déposer les 2 demi bananes dessus.
Parsemer généreusement le Granola SUPERFERNAND Chocolat & Cacachuète par-dessus (en appuyant légèrement pour qu’il s’amalgame à la pâte).
Enfourner à 180°C pendant 45 min.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 bananes bien mûres (gardez-en une pour la déco)
  • 100g de compote (pomme ou banane)
  • 150g de farine
  • 50g de beurre (ou huile végétale)
  • 80g de sucre de canne
  • 50g de poudre d’amande
  • 100ml de lait d’amande (ou de coco)
  • 1 c.à.c de bicarbonate de soude
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 150g de granola SUPERFERNAND Chocolat & Cacahuète aux Graines de Chanvre

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